用微生物科技酿一杯有生命的酒

     
       2019年12月21日，由《中国企业报》集团、环球网、广西贵港市人民政府以及中国生物多样性保护与绿色发展基金会主办的中国微生物科技产业高峰论坛将在北京人民大会堂拉开帷幕，论坛将汇聚来自海内外各界近1000名院士、博士、专家学者、行业协会领导、知名企业家，旨在共同搭建政府与企业、科研院校与企业、企业与企业之间的产学研销的专业集约型平台，打造良好的生物科技全产业链生态环境，有效整合全产业链上下游资源，实现深度融合，优势互补、共同发展。

       作为此次高峰论坛的承办方，广西贵港东方传奇食品科技股份有限公司董事长樊海麟从如何打造品牌、铸就企业的层面，多维度地挖掘微生物生态产业的无限可能性。樊海麟表示，数千年来诞生了千百种酒精酒，如中国的糯米酒、古波斯的葡萄酒、 古巴比伦的啤酒等，众多酒类品牌试图在酒类市场占据一席之地。但据有关调查与统计，当前喜欢喝酒的人仅占总人口的四分之一，不喝酒或不喜欢喝酒的人口数量远超喜欢喝酒的人口，其中女性占比超过百分之六十。与此同时，无酒不成席已成为全球的餐桌文化，人们期望喝酒，却害怕承担后果。

       从当前市场发展形势来看，健康饮酒的发展是政府和群众十分关心的问题。而自然活酒在健康饮酒产业是极具代表性的物种，是健康饮酒产业的缺口。人民的需求和国家构建和谐社会的需要，都使自然活酒出现的恰逢其时。董事长樊海麟通过对微生物生态系统23年的研究，创造出纯天然微生物发酵方法——“微生物樊氏法"。其酿制的酒具有“酒感短时间内迅速消失、内含近百种人体必需的小分子活性营养因子和丰富的活性益生菌营养孢子、口感醇厚香蜜”的核心特点，与世界传统五大酒类发酵工艺有很大区别，被学界称为“世界第六大酒类——自然活酒”。自然活酒颠覆了人们对酒的认知，重新定义了酒的概念，以核心竞争科技，为人类健康饮酒作出应有的贡献。

      据了解，这一酿酒技术为东方传奇独创，符合了人们对新型酒类的需求。利用微生物樊氏法，可以将各类粮食、果蔬的发酵酿制过程中产生的有害微生物分解掉，将有利微生物充分繁殖，并保持各种有利微生物在发酵过程中的活性，全面提升酒品的营养。
未来，微生物自然活酒的种类将越来越多，从而极大提升人们的生活品质。